两款明目药膳，保养“电脑眼”
现代人爱玩手机、看电视、长时间进行电脑操作，容易使眼睛疲劳，而并发“电脑眼病综合症”（也叫电脑眼），造成眼睛疲劳、干涩、发炎、视物模糊，甚至视力减退。今天小编就来提醒这类人群，平常多吃含有维生素A、胡萝卜素及维生素B群的食物，补充眼睛营养所需。
“中药材如枸杞子、菊花、山楂、黄芪、女贞子、決明子等也有护眼的作用，可以入菜，也可以用水煎煮饮用，作为日常保健。”
一、女贞子滋肝清热饮
做法：将药材加入900毫升的清水，煮沸后改以中火续煮20分钟即可熄火，取药汁饮用。
点评：女贞子、枸杞子补肝肾、清虚热、明目；北沙参、麦门冬滋阴生津；桑叶疏风清热、清肝明目、清肺润燥；黄精补益肺脾肾、滋阴润燥；当归补血活血。
适用：适合老花眼、更年期眼睛不适及视物模糊、眼睛分泌物多时饮用。
二、菠菜猪肝粥
做法：
1.米提前浸泡30分钟，猪肝切丁备用。
2.菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用。
3.米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟。
4.米粥煮好后，放入切好的猪肝丁，搅拌均匀，盖上炖煮10分钟。
5.撒入菠菜丁、盐和黑胡椒，稍微煮一两分钟后即可食用。
点评：猪肝的维生素A能保护眼睛；菠菜富含钾、钙和镁元素，有助眼部肌肉增强弹性，且还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。
适用：预防近视、防止眼睛干涩、疲劳。
原文地址：http://www.lifeskill.cn/Html_bj_ysjk/2017/2017031127410.shtml